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ひな祭りの西洋押し寿司

ワインビネガーを使ったお雛様の押し寿司、
ハマグリのレモングラススープ、
タコとレンコンのマリネ、
豆腐を使ったシナモン風味の白玉団子を黄な粉と黒蜜で、
甘酒のゼリー 

がレシピのでした。

押し寿司は、牛乳パックを使って、ひし形にして、3種の寿司飯を1段ずつ重ねて押して(ラップを蒔いたもので、押してられました)
生ハムで作ったバラの花や、サーモンを花びらに見立てて思い思いに飾りつけしていただきました。


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受講くださいました、皆様、仲村先生、ありがとうございました♥


カフェ、ギャラリー、文化講座、ショップのお店
Art&Culture iSalon
大和高田市高砂町4-7中川ビル
営業時間:午前11時~午後6時
定休日:月、火曜日
TEL:0745-24-5158
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by isalon-k | 2016-02-25 17:28 | Comments(0)

てごねパンの音

昨日はてごねパン作り教室でした。

生地をたたいては丸め、丸めてはたたくこと、数十分。

いろんな音がしてくる。

パーン!!っていい音がしたら、しっかりこねられてるような気分になるけれど、

実はこの音、先生曰く、

『ドイツでは、お腹にいる赤ちゃんにとっては子守歌と言われている。』そうだ。

お母さんの心臓の音に似ていると。。

と言うことは、しっかりたたくことよりも、リズミカルにたたいてこねるが大切なことだったんだ。。。

パンをこねる音は、幸せの音だったんですね。


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出来上がったパンを、フルーツの盛り合わせと、珈琲またはお好みの紅茶葉をお選びいただいて、皆さんで試食いただきました。

てごねパンの音に引けを取らず、こちらも幸せなひと時だったでしょうか。

お土産に、4つずつお作りいただいたパンをお持ち帰りいただきました。

また、2階のギャラリーもご鑑賞いただけました。


中谷先生、受講してくださいました皆様、有り難うございました。


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by isalon-k | 2016-02-20 12:05 | Comments(0)

Le Soleil さんのフラワーアレンジメント講座の課外授業

昨日は、iSalonで課外授業に、フラワーアレンジメントのお稽古に来てくださいました。

花材には、ミモザに、スイートピー、おまめさんもありました(^^)

素敵なアレンジメント、おひとりおひとり、作品のお顔が違ってます。

一気に春がやって来ました。

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by isalon-k | 2016-02-19 17:45 | Comments(0)

古代ガラス

今、一階iSalonでは、古代ガラスの展示をしています。
1、2世紀から8世紀ごろのガラスの器があります。

それらはほとんど、銀化ガラスといって、雲母のように銀色や金色に幕を張ったようで、一見汚れてるの?って思ってしまいますが、実は、

長年、砂や土の中で眠ったガラスが、鉄、銅、マグネシウムなどと、ガラスのケイ酸や酸化アルミなどと化学変化を起こして、そうした銀化が起こると言われています。

人工では決して作ることが出来ない自然の業のようです。
 
多層の幕は、よーく見るといろいろな色のきらめきを見せてくれます。

’時間の芸術品’と言われるのもうなづけます。


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以下は、今日お越しくださいました、お客様から頂いた情報です。

大淀町のあらかしホールで

『シリアの世界遺産、パルミラ遺跡と私』というタイトルで、

大淀町在住で、県立橿原考古学研究所技術アドバイザー、日本西アジア考古学会会長の
西藤清秀氏による講演会が、3月12日土曜日午後2時~あるようです。

ご興味のある方は是非。

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by isalon-k | 2016-02-14 17:50 | Comments(0)

椿

椿は、今まで生けたことがなかった。

花は頭からコロンと落ちるのであまりいい印象がなく、生けることはもちろん庭に植えようとも思わなかった。

今おけいこしているお花の家元の好きな花が、椿と梅だと知って、
生けてあるのを見る機会も、生ける機会も最近なぜか増えてきて、意識するようになってきた。

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これはサンシュユと椿。もちろん私が生けたのではありません。

先日の実技研修の課題は椿だった。

椿って、艶のある葉の木、、艶 葉 木で、ツヤバノキ、から椿っていうのだそう。

花にばかりついつい目が行ってしまうけれど、葉につやがあって美しいところが本来の特徴。

その日は、山から採取してくださった椿と、花屋さんで買ってきてくださった椿がありました。

山の方は、蕾ばかりで、一輪のみ開花していたけれど、それも霜に焼けてしまって決してきれいではなかった。
花屋さんの方は、花はたくさん開花してきれいだったけれど、葉は小さい。

椿を生けるときは、まず葉を掃除するのですが、山のモノは、蜘蛛の巣がはっていたり、葉が陽に当たって茶色く変色していたり、陽が当たらず薄黄緑だったりして、ぱっと見、決して美しくないのだけれど、掃除していくうち、葉の一枚一枚が大きく、立派で、艶があって、本当に美しいことに気づく。

枝振りも見事で、そのままで素敵だった。
合わせた花器も和モダンな背のある陶器で、椿に負けてなくて、調和の大事さを改めて感じる。

蕾は、家の中で育つと美しい花が開花するらしい。外界の霜や日差しにさらされずに。

大ぶりのその椿は、二人で分けっこしてうちに持って帰って、今は我が家のお床に生けてある。

生けるのは本当に難しいと感じるけれど、いろいろ試行錯誤することも最近は楽しいと思うようになってきた。

今はまだつぼみだけど、毎朝、開花していないか見るのが楽しみになっている。

以下は、大和郡山にある、椿寿庵を訪れたときに撮った画像。
どうしても花に目が行ってしまう。

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1000種類はあるという、椿の品種を無料で見れる、椿寿庵。

次回は苗を購入したいと思っている。

お母様がお描きになった椿の絵や、ステンシルの絵葉書を買ってきた。


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by isalon-k | 2016-02-13 13:50 | Comments(0)

3月のお洒落クラフト講座

3月のクラフト講座では、オリジナルな大判ブローチと、バッグストックです。

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オードリー・ヘップバーンのお顔が入って、スワロフスキーもデコレートされた
シックで存在感のあるブローチ。

サイズは横9センチ、縦12センチ。

周りのリボンはこの写真の通りではありませんが、仲村先生のセンスにお任せしています。
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バッグストックは、千鳥の布にリボンを施してあって大人かわいい印象。

今回はこの2つを皆さんにお作りいただきます。

◆3月10日(木曜日)午後1時~3時

◆3,500円(材料費、消費税込)ティータイムあり。

◆アート&カルチャー 
アイサロン 
 大和高田市高砂町4-7 中川ビル1階 

◆仲村あけみ講師
 
 簡単にできるイタリア料理と、暮らしに役立つお洒落クラフト
 教室、HERBAL教室主宰。ハーブを使った生活提案の講座の開講。

◆お問い合わせ:0745-24-5158

◆お申し込みの締め切り
講座日の8日前までとなっております。

※キャンセルにつきましては、勝手ながら7日前を過ぎてしまいますと、
 キャンセル料として全額いただくことになります。ご了承くださいませ。


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by isalon-k | 2016-02-07 16:52 | Comments(0)

2階のギャラリー

2階のギャラリーは今年の1月より入れ替えしました。

『日本画と青磁、白磁』を展示しています。

日本画は、すでにお亡くなりになった方々のものですが、

奥村土牛、小倉遊亀、加山又造、伊藤深水、小野竹喬、竹久夢二、平山郁夫、上原卓の作品を展示しています。

中国古来より、高貴な器として扱われてきた、青磁、白磁の作品も、よろしかったらご鑑賞ください。

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竹久夢二(化粧)

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加山又造(猫)

ギャラリーに展示する前に撮った画像なので、背景が変ですが、、、。


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by isalon-k | 2016-02-07 11:22 | Comments(0)

節分と立春

夏越の祓えや、大晦日の大祓えと同様、節分も邪気を払い、身を清めてもらえる日だそうで、節分によってお祓いし、新しく立春を迎えるという意味があるそうです。

新年に立てた抱負や決心も、すでに萎えてしまっている私も、節分、立春のこの時期に、新たに気持ちを立て直しできると、マナー講座の先生より教えていただけました。

今朝は思わぬ事態に、焦って大騒ぎし、一番近くにいる夫にもいやーな想いをさせてしまってました。

『焦らず騒がず、ゆるゆると、心の余裕が肝要』今年のお御籤にあった言葉。

マナーの先生は、朝から12キロ走ってきたのだそうです。
そして午前9時半過ぎには、10時から始まるマナー講座のために、お店にお越しくださっています。


私にとっては、今日も節分。明日から立春のつもりで新たに始めます。

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by isalon-k | 2016-02-07 10:44 | Comments(0)

ミモザにモニカ

’モニカ’という名前がなかなか出てこなかった。

ネット検索しているうちに、私のかすかな記憶にヒット!

今日のアレンジメントで、ミモザは好きだけど、庭木にしたら巨木化してしまうという話をしていたら、氏野先生が、鉢植えで『モニカ』っていう、ミモザのまんまるこいお花と違って少し長細いお花だけれど、ミモザ同様黄色いかわいいお花で、鉢植えだし、低木で大きくなることもないと教えてくださった。

この時期お店に出回るそう。

モニカ、、ふんふん、吉川晃司の『モニカ』だなと、自分の頭の中で、『わー昭和やわー』と思いながらインプットさせたつもりが、わずか数時間の間に、すっかり私の脳みそから滑り落ちてしまっていた。

モニカ♪モニカ♪

今度の休みに探しに行こうかな。
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by isalon-k | 2016-02-03 16:56 | Comments(0)

Le Soleiiさんのフラワーアレンジメントはおしゃれ

今日のフラワーアレンジメントは、ミモザをたっぷり入ったところに、
大輪のバラや、トルコキキョウ、ビバーナム、レースフラワー(私が知ってるレースフラワーとは違っておしゃれな感じ)などたくさんのお花で、とっても春らしい、アレンジメントでした。

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リースで使ったとされる蔓や、わらみたいなのもワイヤーで固定して最後に
入れておられました。

花器も毎回素敵で、違った形、色の花器は、先生曰く、『こういう花器が揃っていれば、便利に使えますよ』と選んでくださっています。

毎月第1水曜日、午前11時~12時半です。

初めての方も先生が親切に指導してくださいます。

お気軽に遊びにいらしてくださいませ。

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by isalon-k | 2016-02-03 16:10 | Comments(0)

カフェ、ギャラリー、講座のこと。


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